大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于食品機(jī)械設(shè)備試卷的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹食品機(jī)械設(shè)備試卷的解答，讓我們一起看看吧。

2016食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷？

第七題：食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品

解釋：該題的來(lái)源估計(jì)是《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條，但不知道為何將“餐飲服務(wù)提供者”改為“食品經(jīng)營(yíng)提供者”

　　第八題：固定的場(chǎng)所（或櫥柜），"食品添加劑"，使用記錄

解釋：該題來(lái)源估記是《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

第三十一條 食品添加劑的使用要求

（一）食品添加劑應(yīng)專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。

（二）食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場(chǎng)所（或櫥柜），標(biāo)識(shí)"食品添加劑"字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱。

（三）食品添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，采用精確的計(jì)量工具稱量，并有詳細(xì)記錄。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)試題及答案？

食品安全（food safety）指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生騰訊眾創(chuàng)空間問(wèn)題”。

食品安全也是一門(mén)專門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第十章附則第九十九條規(guī)定：本法下列用語(yǔ)的含義：食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害

食品安全初級(jí)考65題要多少分合格？

60分合格。

經(jīng)合法的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的人員，可以參加餐飲服務(wù)食品安全管理員考核。考核成績(jī)合格者，頒發(fā)由食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一印制的《餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證書(shū)》。

一：考核形式

考核實(shí)行全省統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)、共用一套試題庫(kù)、統(tǒng)一合格標(biāo)準(zhǔn)的考核制度，采用人機(jī)對(duì)話、閉卷考核形式。試題類型全部為標(biāo)準(zhǔn)化客觀題，應(yīng)考人員在備選的答案中選擇正確的、最佳的答案。

二：考核科目

食品安全管理員考核包括兩個(gè)考核科目：食品安全法律法規(guī)和食品安全專業(yè)知識(shí)。

三：考核分?jǐn)?shù)

各科單獨(dú)考核、單獨(dú)計(jì)分，每科試卷滿分為100分，60分為考核合格。每個(gè)科目考核時(shí)間長(zhǎng)度為50分鐘。

到此，以上就是小編對(duì)于食品機(jī)械設(shè)備試卷的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于食品機(jī)械設(shè)備試卷的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。